Mercimek Çorbası
Mercimek çorbası için malzemeler
Soğanları küp küp doğrayın.
Havucu rendeleyin.
Sıvı yağı tencereye dökün,soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Tencereye suyu ilave edin tuzu,havucu ve mercimeği suyun içine ekleyin.Ağır ateşte, mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Bu arada onlar olurken bir tavada tereyağını eritin. Üstüne unu ekleyin. Pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ekleyin. 30 saniye kadar daha kavurun.
Unlu karışıma 1-2 yemek kaşığı çorba suyu ekleyin. Topaksız hale getirene kadar karıştırın.
Mercimekler kıvama gelince ateşten alın,blendır veya robot kullanarak püre haline getirin.
Ardından karışımı, yavaş yavaş, bir yandan da karıştırarak çorbaya ekleyin.Bir taşım kaynattıktan sonra ateşten alın.
Çorba hazır.
Mercimek çorbası için malzemeler
- 1,5 çay bardağı kırmızı mercimek
- 1 orta boy havuç
- 1 orta boy soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 6 su bardağı su
- Terbiye için gereken malzemeler
- 2 çorba kaşığı margarin
- 2 çorba kaşığı un
- Yarım çorba kaşığı salça
Soğanları küp küp doğrayın.
Sıvı yağı tencereye dökün,soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Afiyet olsun.
Son düzenleme:
